猫咪月饼
2024-07-12 06:03:50 154
自从吃过我做的月饼后我家女儿隔三差五就给我要月饼吃，月饼这东西赶在节日吃没什么感觉，因为家里多的吃不完，早就腻味了，但是放在平时就觉得挺好吃的，刚好家里还有转化糖浆，自己炒了豆沙馅，月饼形状看多了有点不讨喜，所以还是做成宝宝喜欢的卡通形状，也不用模具，轻轻捏两下一个可爱的小猫咪月饼就做好了， 都说一款新烤箱需要有一个磨合期，去摸清对方的脾气、性格，不过我发现长帝e•Bake互联网烤箱-CRDF30A跟我还是挺默契的，就像一个老朋友一样，试了3次，无论温度还是成品都是很让人满意的，这说明什么问题呢？就是温度比较精准，没有太大温差，我们才会这么得心应手。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 猫咪月饼
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1.准备好食材。![]()
2.将枧水和花生油倒入转化糖浆中拌匀。![]()
3.筛入面粉和奶粉拌匀揉成面团后静置1-2小时。![]()
4.将面团分成25g一个的小面团团成球，豆沙馅分成15g一个的圆球。![]()
5.取一个面皮压扁，上面包上豆沙馅收口团圆。![]()
6.用拇指和食指在上面捏两个耳朵。![]()
7.刷上或喷上一层水。![]()
8.烤箱设置180度上下烤20分钟。![]()
9.烤箱预热好后月饼放在中层。![]()
10.烤5分钟后取出刷上一层蛋液。![]()
11.继续入烤箱烘烤。![]()
12.烤好后的月饼取出晾凉，巧克力放裱花袋中隔水融化。![]()
13.在上面挤上表情即可。
