新良首届烘焙大赛#火龙果冰皮月饼
2024-06-30 06:03:57 262
一年一度的月饼季又到啦，饼皮月饼美美哒，用了火龙果的汁，颜色很漂亮。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 新良首届烘焙大赛#火龙果冰皮月饼
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1.火龙果打汁过滤备用。![]()
2.把60克糯米粉（留20克放在模具中防粘用），40克粘米粉，20克澄粉混合均匀。![]()
3.放入锅中中小火炒熟。![]()
4.炒至微黄就好了，剩下的20克糯米粉也这样炒熟备用。![]()
5.加入糖粉或者白糖，混合均匀。![]()
6.加玉米油混合一下。![]()
7.加适量火龙果汁搅拌一下。![]()
8.用手揉成一个三光面团，静置一会儿。![]()
9.红豆沙搓成小球。![]()
10.火龙果月饼面团也分割成小块搓成球状。![]()
11.把月饼皮按扁包起豆沙馅。![]()
12.收口。![]()
13.模具中撒上糯米粉，把月饼放入模具中。![]()
14.压一下就好啦。![]()
15.再来美一下。![]()
16.再来美一下。
