米酒蛋花圆子
2024-06-21 12:02:39 69
Details of ingredients
Technique
Steps to make 米酒蛋花圆子
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1.将南瓜和紫薯切片，上蒸笼蒸熟。![]()
2.将蒸好的南瓜搅拌成糊状。加入糯米粉。![]()
3.揉成光滑的面团。![]()
4.将面团揉成长条。![]()
5.切成小段。揉成小圆子。裹上糯米粉，防止粘连。![]()
6.将紫薯搅拌成紫薯泥。加糯米粉及少许水活成面团。![]()
7.擀成长条，切成小段。揉成小圆子。裹糯米粉。![]()
8.准备好做好的小圆子。![]()
9.准备好米酒。![]()
10.一个鸡蛋打散。![]()
11.锅内水开后，倒入圆子。![]()
12.圆子都浮上水面以后，倒入打散的鸡蛋，搅匀。![]()
13.倒入米酒。![]()
14.水开后即可关火。![]()
15.喜欢甜点的就可以再放些白糖。
