辣子鸡丁炒年糕
2024-07-25 12:02:05 498
过年吃年糕，寓意步步高升。我用辣子鸡丁和年糕一起炒制其味道鲜香，微辣很下饭的。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 辣子鸡丁炒年糕
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1.年糕用清水泡30分钟。![]()
2.青椒 胡萝卜切片。![]()
3.鸡腿肉切成丁加入淀粉 盐上浆。![]()
4.锅中放油烧热。![]()
5.下入鸡丁滑散至肉色发白，捞出备用。![]()
6.锅中留底油，炒香豆瓣辣酱。![]()
7.放入滑散的鸡丁煸炒。![]()
8.放入胡萝卜片继续煸炒。![]()
9.加入 料酒 糖 酱油煸炒均匀。![]()
10.放入年糕片加一点水炒制汤汁收干。![]()
11.加入青椒翻炒均匀。![]()
12.放入盐 鸡精调味即可。
