韩国泡菜
2024-06-21 05:58:57 1140
配上韩式烤肉，生菜一起吃，简直是极品！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 韩国泡菜
![]()
1.两勺辣酱（根据个人口味，喜欢辣的可以多加点）![]()
2.所有切好的佐料。![]()
3.全部抹好盐放在一旁，腌10个小时左右。![]()
4.这是腌好的白菜，会出很多水，要倒掉，再冲一遍水，放在一旁备用。![]()
5.根据白菜的多少来决定糯米粉的量。放在锅里加凉水搅拌均匀。![]()
6.一边加热（小火或中火，大火会烤焦）一边搅拌，到糯米粉熟透（透明状）![]()
7.将半个苹果和洋葱切丁，韭菜、白萝卜和红萝卜切丝。有条件的话可以用搅拌机搅成浆。不过我更喜欢切，因为更像韩国电视里面那样。材料就准备就绪了。![]()
8.这时候火可以关掉了，利用灶上的余热就可以了。加入辣椒粉。![]()
9.两勺辣酱（根据个人口味，喜欢辣的可以多加点）![]()
10.所有切好的佐料。![]()
11.拌匀，拌的时候可以用力挤压，让各种佐料的汁融入酱料里。就是要涂在大白菜上的成品。![]()
12.一层一层的抹上酱料。![]()
13.拿可以密封的盒子来装。![]()
14.3-5片白菜就可以装一盒了。![]()
15.放入冰箱冷冻柜，腌上2-3天就可以拿出来吃啦。
