【浙菜】--豆角炖茄子
2024-06-20 03:02:42 218
Details of ingredients
Technique
Steps to make 【浙菜】--豆角炖茄子
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1.先把豆角摘洗干净。![]()
2.切成寸段。![]()
3.把茄子洗净。![]()
4.切成长条。![]()
5.锅里放油，7成热放入茄子。![]()
6.炸成黄色捞出来备用。![]()
7.放到吸油纸的盘子里。![]()
8.待油升温，再放入豆角。![]()
9.炸制起皱捞出。![]()
10.锅里放油，放入蒜片、姜丝、红椒煸炒出香味。![]()
11.倒入生抽。![]()
12.放入豆角翻炒，放入白糖。![]()
13.放入茄子翻炒，添加盐、鸡精调味即可。![]()
14.盛入盘中，即可享用。
