肉丝海参
2024-06-19 15:02:22 688
这是我今天做的第二道菜，高档材料的家常做法，简单好学！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 肉丝海参
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1.将生姜切片，葱白切成段，葱叶切成葱花。![]()
2.将肉切成肉丝。![]()
3.将海参剪开撕去腹腔中的肚肠，洗净后切成手指粗的条。![]()
4.锅内放水烧开后放入海参烫透、去腥、洗净。![]()
5.锅内放一大勺油。![]()
6.放入姜葱煸至焦黄后捞出。![]()
7.放入肉丝翻炒至变色。![]()
8.放入一小勺料酒、一大勺酱油、两小勺糖和一碗鲜汤，盖上锅盖烧透。![]()
9.放入海参，再次盖上锅盖小焖五分钟。![]()
10.撒一小勺盐和鸡精调味后，用水淀粉勾芡。![]()
11.盛出后，在上面撒上葱花。![]()
12.锅内再放一大勺半油烧热。![]()
13.将烧热的油浇在葱花上即可。
