法式黑椒烤鱼
2024-05-17 12:02:04 1451
买了一条野生的黑鱼，个头也很大，剔下了些鱼肉给俺家宝宝做了婴儿吃的鱼丸，这条鱼有三斤重，给宝宝做鱼丸只需100克左右的肉即可，黑鱼刺少，容易剔出来无刺的肉，剩余的就做了这个烤鱼块了。因为剔下来了一点，成品图可以看出，鱼块不是很完整，但100克基本不影响整条鱼啦。今天的做法也比较省事儿，就是直接用了酷克壹佰的法式黑胡椒烤肉料，这样即使是新手，零厨艺，也可以轻松搞定这道菜啦，这个烤肉料烤出的鱼，味道也是很不错的哦。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 法式黑椒烤鱼
![]()
1.黑鱼清洗干净，从脊骨处片切开。我为了给小宝宝做鱼丸，特意把没有刺的部位剔下来了一小条，总共剔了100克鱼肉，剩余的全部烤了吃![]()
2.把鱼切块。因为剔下来一点，鱼块不是很完整，但因剔下的少基本不影响![]()
3.把鱼块放盆里，加入法式黑胡椒烤肉料。烤肉料剩出5克做刷料![]()
4.抓拌均匀腌制半小时![]()
5.因感觉这个烤肉料的黑胡椒味不是很浓，我又加了点黑胡椒碎，同时把洋葱切条加入，抓拌均匀再腌5分钟左右![]()
6.把腌好是鱼铺在烤盘里，洋葱垫底，这样即入味鱼又不易沾烤盘![]()
7.烤箱220度预热5分钟![]()
8.入烤箱先烤15分钟![]()
9.把剩余的烤肉料加一点食用油拌均匀![]()
10.烤了15分钟后拿出来刷一层料汁![]()
11.继续烤10分钟![]()
12.再刷一层料汁后烤5分钟即可
