美食abc 家常菜 宴客菜红烧桂鱼2024-06-19 05:59:25 485Details of ingredients桂鱼一条玉米油15毫升盐少许老干妈辣椒酱一勺生抽3毫升料酒3毫升Technique难度初级工艺烧口味微辣时间半小时Steps to make 红烧桂鱼1.生姜去皮切丝,葱花切断。2.桂鱼去除内脏洗干净,将鱼全身抹一层盐,撒一些生姜。3.油锅烧至六成熟倒入玉米油放入桂鱼煎至偏黄。4.换一面在煎至偏黄,加入料酒。5.撒葱花。6.加入老干妈一勺,生抽。7.加入适量清水。8.烧至大火收汁即可。9.装盘,成品图。初级半小时微辣