教你如何做——客家年糕煎鸡蛋
2024-05-14 12:03:30 120
其实这个年糕煎鸡蛋特别的简单，只要把握火候，不要煎过了，十分钟左右就搞定，可以做早餐，或是下午茶都可以哦。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 教你如何做——客家年糕煎鸡蛋
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1.材料很简单，年糕和鸡蛋。![]()
2.把年糕均匀切0.5cm厚，鸡蛋打成蛋液备用。![]()
3.不粘锅放油烧热转小火，把年糕平铺在锅里煎。![]()
4.大概煎一分钟左右年糕成金黄色，翻另一面继续煎，这时年糕煎好的那面只有一点点软就可以，不然会粘在一块。![]()
5.翻面把年糕煎半分种左右，把鸡蛋液均匀洒在年糕便面上。![]()
6.煎一小会，当蛋液跟年糕可以粘在一块时翻面继续煎，这时年糕都可以分开。要快速两面再翻几次煎至鸡蛋成金黄色，不然很快会煎过头。
