【东北】豆豉鳕鱼
2024-06-16 18:02:16 73
这种鳕鱼无头，鱼刺很少，特别适合于老人和儿童食用，鱼肉没有什么香味，所以价格很便宜，每斤才8元钱左右。这种鳕鱼适合用重口味的调料烧制。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 【东北】豆豉鳕鱼
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1.主辅料： 鳕鱼、豆豉![]()
2. 把鳕鱼去鳞、去内脏、洗净。![]()
3. 热油、放入葱蒜炒香。![]()
4. 放入豆豉。![]()
5. 中小火煸炒出香味。![]()
6. 放入鳕鱼，旺火，烹入料酒。![]()
7.加适量米醋。![]()
8. 然后，加适量清水。![]()
9. 旺火烧开、加盐、白糖调味，中小火烧制5分钟。![]()
10. 把鱼翻面，再烧3分钟。![]()
11. 旺火收汁，即可关火![]()
12. 出锅装盘，即可上桌食用。
