鲜肉月饼

1.猪肉搅烂添加所有辅料按顺时针方向打圈10分钟左右，大致黏稠就可以放入冰箱冷藏备用

2.制作水油皮:200克面粉，60克猪油，盐6克，温水100克。和面至出膜，静置30分钟

3.制作油酥，油酥：猪油100克，面粉200克，混合后充分和均匀盖保鲜膜放冰箱冷藏30分钟

4.水油皮和油酥各平均分成16份，搓圆备用。

5.取水油皮摁扁，放入油酥，像包汤圆一样封口

6.依次包包，封口朝下

7.封口朝下摁扁

8.擀成长条装

9.卷起来

10.竖着放擀成长条状

11.再次卷起来

12.依次卷好盖上保鲜膜静置15分钟

13.面团擀开，包入肉馅，用虎口挤压封口，依次码好，放入预热好的烤箱中，180度10分钟，翻面再烤10分钟出炉

14.出炉冷却，稍有余温时品尝，滋味棒棒哒