自制沙拉酱
2024-06-15 14:59:01 445
自制沙拉酱不仅新鲜美味、绿色健康，而且操作也很简单，对于喜欢在家玩烘焙、做沙拉的人来说，自制绝对是最好的选择。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 自制沙拉酱
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1.准备好所有食材。![]()
2.蛋黄打入碗里，加白糖，用打蛋器打发。![]()
3.打发到蛋黄的体积膨胀，颜色变浅，呈浓稠状。![]()
4.加入少许油，用打蛋器搅打，使油和蛋黄完全融合。![]()
5.继续少量地加入油，慢慢地，酱越来越稠。![]()
6.此时，酱太浓稠，不好搅拌。![]()
7.添加1小勺白醋（柠檬汁）。![]()
8.继续搅打，碗里的酱变得稀一些，颜色渐渐由黄变白。![]()
9.重复少量多次的添加油、搅拌这一过程，直到油全部加进去，白醋（柠檬汁）不一定要全部添加，根据个人喜好，酌量加入。![]()
10.搅拌完成，沙拉酱做好了。做好的沙拉酱，装入消毒过的瓶子里保存。![]()
11.成品图。
