红烧排骨
2024-06-11 14:59:39 1790
一道家常的硬菜，肉质鲜香，土豆入味，汤汁更是可以拌饭配面条，都美味哦。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 红烧排骨
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1.配料备好。![]()
2.排骨焯水备用（焯水步骤省略了）。![]()
3.锅里放入油，温热后放入姜蒜和五香大料，小火炒香。![]()
4.放入排骨翻炒。![]()
5.翻炒到表面微微发黄即可。![]()
6.排骨推到一边，放入一勺郫县豆瓣酱，小火炒香。![]()
7.再翻炒均匀排骨。![]()
8.加入白糖。![]()
9.加入老抽、生抽，翻炒均匀。![]()
10.加入没过食材的开水。![]()
11.烧开后改小火慢炖一小时。![]()
12.排骨软烂后放入土豆，继续炖煮十五分钟，尝咸淡后可调入少许盐。![]()
13.出锅撒少许香菜。![]()
14.微辣的红烧排骨。
