蒜蓉烤茄子
2024-06-04 15:02:30 370
茄子如果按大众化烹调方法是很吃油的，用烤箱烘烤，少油健康，做法也相对简单，关键是茄子的口感绵软入味，非常美味。可以整个烘烤或切厚片，切开后茄子容易熟，蒜蓉的香味更浓郁，烘烤之前如果把茄子皮去掉一部分吃起来就更方便了~
Details of ingredients
Technique
Steps to make 蒜蓉烤茄子
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1.备好茄子、蒜瓣；![]()
2.茄子洗净切厚片，蒜瓣去皮剁碎；![]()
3.烤盘上铺上一层锡纸，将切好的茄子整齐码在烤盆上；![]()
4.茄子上面涂抹一层橄榄油；![]()
5.酱蒜蓉铺在茄子上面；![]()
6.放入预热好的烤箱中层，以200度烘烤15分钟；![]()
7.小葱洗净切粒，调入烧烤汁、酱油、搅拌均匀；![]()
8.15分钟结束后取出茄子，将汤匙舀起酱汁，淋在茄子上面，再放入烤箱中层，烘烤5分钟即可。
