鲜嫩入味鸭血烧豆腐
2024-06-01 18:01:39 2108
鲜香入味，口感滑嫩，营养丰富味道好。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 鲜嫩入味鸭血烧豆腐
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1.豆腐切麻将块。![]()
2.鸭血切麻将块。![]()
3.姜、蒜、小米辣、蒜苗杆切碎。![]()
4.蒜苗叶切碎，单独放。![]()
5.一勺淀粉，碗水，搅匀。![]()
6.锅中添水，加一勺盐，水开焯豆腐。![]()
7.用焯过豆腐的水继续焯鸭血，加一勺料酒去腥。![]()
8.热锅凉油，油五成热加一勺豆瓣酱，炒出红油。![]()
9.加姜蒜小米辣，炒出香味。![]()
10.加一碗清水，放入豆腐、鸭血，加一勺蚝油。![]()
11.加1勺胡椒粉、1勺淡盐酱油、半勺糖，用铲子轻轻推动，让调料均匀。![]()
12.大火烧开，中火炖5分钟。加入水淀粉，炖至汤汁浓稠。![]()
13.加鸡粉、香油、蒜苗叶，炒匀出锅。![]()
14.嫩滑爽口、补血养颜、营养丰富、越吃越过瘾。![]()
15.鸭血Q弹。![]()
16.豆腐入味。![]()
17.香辣开胃，很下饭。
