柚子玛德琳
2024-05-27 06:02:16 89
遇上柚子的季节，遇上就做了这款淋面的柚子玛德琳
浓郁的黄油、柚子的清香，巧克力的魅力集为一体，才有了口感如此丰富的小点心，
而且玛德琳的做法也是相当的简单，新手都能轻松完成，
送给所有热爱甜食的小伙伴们
Details of ingredients
Technique
Steps to make 柚子玛德琳
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1.成品图![]()
2.材料：低筋面粉70克 牛奶80克 蛋液100克 糖70克 黄油100克 花生粉30克 泡打粉3克 蜂蜜20克 柚子皮适量辅料：黑巧克力适量烘焙工具：学厨玛德琳深浅贝壳模具各一个（该方子分量刚好2盘）![]()
3.柚子皮用盐搓洗干净然后用擦丝器取适量的柚子皮碎![]()
4.黄油融化加糖搅拌融化![]()
5.加入其它的液体类搅拌均匀![]()
6.筛入低筋面粉和泡打粉拌匀![]()
7.然后加入柚子皮屑再次搅拌均匀![]()
8.装入裱花袋放入冰箱冷藏一小时左右![]()
9.然后挤入模具中八分满![]()
10.放入预热好的烤箱上火200度，下火195度18分钟左右、烤好趁热脱模放凉![]()
11.黑巧克力隔热水融化，然后将玛德琳表面淋上、最后装饰撒糖粉和柚子皮碎即可
