广式五仁月饼
2024-05-31 18:04:47 227
月饼季已过去好久了，突然想吃月饼怎么办，不用担心，月饼也可以自制，好吃的五仁月饼做起来！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 广式五仁月饼
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1.将蜂蜜、花生油和枧水混合![]()
2.用蛋抽搅打均匀![]()
3.加入中筋粉![]()
4.揉成团，包保鲜膜静置2小时![]()
5.准备馅料，将所有干果和果脯混合![]()
6.搅拌均匀![]()
7.加入细砂糖、蜂蜜、白酒、凉开水和花生油，混合均匀![]()
8.加入熟糯米粉![]()
9.混合均匀![]()
10.平均分成25份，搓圆![]()
11.将静置好的月饼皮面团平均分成25份，搓圆![]()
12.逐个隔保鲜膜用擀面杖擀薄![]()
13.放上一个馅![]()
14.包起来，搓圆![]()
15.表面均匀沾上面粉，用月饼模印出花纹![]()
16.摆入烤盘，表面喷水![]()
17.放入预热好的烤箱中层上下为180度![]()
18.五分钟后取出表面刷蛋液![]()
19.再次放入烤箱，转165度烘烤15分钟，表面上色均匀后即可出炉![]()
20.成品图![]()
21.成品图
