苹果咕噜肉
2024-05-27 21:02:28 570
咕噜肉是一道传统粤菜，酸甜可口，老少皆宜。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 苹果咕噜肉
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1.我把猪肉切成厚片，用料酒和少许盐腌制半小时。![]()
2.苹果去皮。![]()
3.切成块儿，浸泡在盐水中，以免氧化。![]()
4.面粉装入碗中。![]()
5.磕入一粒鸡蛋。![]()
6.加入十三香。![]()
7.慢慢加入水。![]()
8.调成面糊，不要太稀且要有流动性。![]()
9.猪肉蘸取面粉。![]()
10.油锅烧热，下猪肉裹面糊炸。![]()
11.炸至金黄色捞出。![]()
12.都炸好了备用。![]()
13.锅底两汤匙油，两汤匙糖，小火熬化。![]()
14.下入番茄酱，调入半小匙盐，0.5汤匙米醋，滑散。![]()
15.加入沥干水的苹果块 ，翻炒一会儿。![]()
16.加入炸好的猪肉。![]()
17.迅速翻匀，裹上酱汁，撒上葱花。![]()
18.撒上芝麻即可起锅。![]()
19.甜酸诱人。
