土豆炖鸡，简单易学，配上米饭吃超下饭！
2024-05-13 17:59:32 1215
鸡块跟土豆的搭配在我心目中是最搭的，土豆的软糯配上鸡肉的汤汁，既营养又好吃。今天在炖煮过程中加了点蚝油，多了一丝丝鲜香，味道很是不错的呢。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 土豆炖鸡，简单易学，配上米饭吃超下饭！
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1.准备全部食材跟配料，鸡腿剁小块冲洗干净，土豆切小块冷水浸泡备用。![]()
2.起锅热油，下姜丝、花椒爆香。![]()
3.把鸡翅根下入锅内，煎至没有水分。![]()
4.倒入1勺蚝油、1勺原汁酱油，炒匀。![]()
5.接着倒入1小碗清水，大火把汤汁烧至沸腾。![]()
6.盖好锅盖，转小火炖煮10分钟左右。![]()
7.接着倒入沥水后的土豆块，简单炒匀。![]()
8.撒上葱花，再次盖好锅盖，继续小火焖炖10分钟左右。![]()
9.打开锅盖，加入少许盐调味，转大火收汁，当汤汁黏稠，关火装盘即可。
