糖醋鲤鱼
2024-05-23 18:02:32 270
Details of ingredients
Technique
Steps to make 糖醋鲤鱼
- 1.鱼去鳞,抽去腥线.
- 2.鱼身隔一厘米切一刀后,两面抹盐和胡椒粉略腌。
- 3.生粉和面粉调成面糊。
- 4.鱼身两面沾满面糊。
- 5.锅里下多点油,拎着鱼身先炸鱼头。
- 6.再炸鱼身。
- 7.把生抽,番茄酱,白糖,醋和水淀粉调好。
- 8.鱼身两面炸好。倒去多余的油,锅里留底油,炒香姜丝葱段。
- 9.倒入调好的汁,小火煮至快收干后起锅。
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