篮球饼干
2024-06-16 21:04:48 448
小朋友最爱吃的黄油饼干，随意变化一下就可以变得不同，刷上糖霜和巧克力变成篮球形状，即好看又好吃！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 篮球饼干
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1.黄油软化后，加入糖粉、盐![]()
2.用打蛋器打匀![]()
3.分三次加入蛋液，并搅打均匀，让鸡蛋和黄油完全融合![]()
4.筛入低筋面粉![]()
5.先轻轻拌匀后，再揉成面团，不要揉太久以免起筋![]()
6.将面团擀成0.3左右厚的面片![]()
7.用直径2.5CM圆形饼干模切出一个个圆形面片![]()
8.移至烤盘![]()
9.送入预热好190度的烤箱上下火15分钟左右![]()
10.饼干出炉，表面呈微金黄![]()
11.现在做表面的糖霜，将配料中的蛋白、糖粉和几滴柠檬汁混合，用打蛋器打匀![]()
12.滴两滴黄和红的食用色素（因为我没桔色素）混合![]()
13.滴两滴黄和红的食用色素（因为我没桔色素）混合![]()
14.饼干冷却后，在表面刷一层糖霜![]()
15.巧克力弄碎后装入裱花袋，先不要剪口子，放入热水融化![]()
16.再剪开头部一点，在饼干上挤上篮球图案，晾干即可！
