自制酸菜
2024-05-11 20:58:58 1523
它是百吃不厌，又让人念念不忘的味道，它可以是下饭的小菜，也可以是硬菜里不可或缺的灵魂伴侣
Details of ingredients
Technique
Steps to make 自制酸菜
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1.新鲜的芥菜清洗干净。![]()
2.放置于通风处晾干水分。![]()
3.放入无油无水耐热的容器中，一层青菜一层盐摆好（加水水后尝起来有盐味即可）。![]()
4.浇上热开水，没过芥菜，放置一夜。![]()
5.将手洗干净，准备一个无油无水的密封罐，把前一天 的芥菜放入罐中，再将水一同倒 入（可以再淋上一点白醋帮助发酵），密封腌制半个月以上即可。![]()
6.成品图。
