美食abc 节日食俗 中秋广式紫薯红豆月饼《红豆月饼》2024-05-23 15:04:53 69Details of ingredients低筋粉100克转化糖浆140克枧水4克奶粉10克紫薯100克红豆100克Technique难度中级工艺烘焙口味甜味时间一小时Steps to make 广式紫薯红豆月饼《红豆月饼》1.转化糖浆。2.筛入低粉奶粉。3.搅拌均匀。4.然后合成面团放入冰箱醒2小时。5.紫薯里放入白糖(甜度根据自己)。6.面团分成20克一个,紫薯15克红豆35克。中级甜味烘焙