【黄金糯米糕】
2024-07-30 06:02:09 1886
有朋友要到家里来玩，说想吃上次我做的玫瑰糕，只是家里没紫薯了，我说做另外的吧，保证一样好吃。想想做什么呢？还得是糯米的才行，这家伙偏好这口。我在厨房里捣了半天，边想边做，终于捣出这款香飘满屋的糯米糕。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 【黄金糯米糕】
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1.原料图，花生和红枣洗干净![]()
2.糯米用水浸泡3小时后沥掉水![]()
3.红枣和糯米分两层上蒸锅蒸30分钟![]()
4.蒸糯米和红枣的同一时间，先小火把黑芝麻炒熟，盛出备用![]()
5.锅内入少许油，继续小火炒熟花生![]()
6.取出红枣，糯米加点水搅拌均匀继续蒸30分钟![]()
7.所有材料都弄熟了![]()
8.把晾凉的花生放入保鲜袋（我用的保鲜膜）![]()
9.把保鲜膜折叠盖住花生，用擀面棍把花生碾碎![]()
10.红枣去核后切碎备用![]()
11.糯米蒸好稍放凉，取一能定型的容器（我用的是保鲜盒），给容器刷层薄油防粘，先放一层糯米![]()
12.接着放一层红枣，再放一层糯米，压实，把糯米糕倒扣在案板上切块，接着把花生碎均匀地撒上（或者用糯米块在花生碎里滚一遍），最后在顶部点缀黑芝麻装饰即成。![]()
13.切好的糕感觉薄了点，我把两块糕叠在一起，等于是一块糕有六层，看起来挺漂亮的，碾碎的炒花生真香啊，老远都能闻到香味，朋友说在门外都已经闻到了。哈哈！![]()
14.红枣够甜了，糯米没有加糖，喜欢特别甜的朋友可以在蒸糯米时放进一些糖调味。![]()
15.这是一款适合做下午茶的小点心
