豌豆腊肠粽
2024-05-21 06:04:35 190
米妈是比较喜欢吃咸粽的，过年那会儿，多弄了些香肠，也就是准备着这个时候包粽子用的。香肠特别的香味儿合着新鲜芦苇叶子的香味儿，真好吃。
米妈原本不会包粽子，第一次包的时候还包成了小三角，今天这个龙舟粽也是第一次包，还不错，算是包成了。
其实包粽子跟包饺子一样，没有什么固定的包法，也不存在对与错，只要包起来就算是对的。您说呢？
Details of ingredients
Technique
Steps to make 豌豆腊肠粽
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1.所需要的腊肠和豌豆。![]()
2.将泡好的糯米跟香肠粒整整粒兑在一起，加适量盐拌均匀。![]()
3.所需要的腊肠和豌豆。![]()
4.煮好的芦苇叶剪去两头，香肠切碎。![]()
5.将泡好的糯米跟香肠粒整整粒兑在一起，加适量盐拌均匀。![]()
6.取两片芦苇叶子，从叶根部折出米窝，叶根在内，叶稍在外。![]()
7.往米窝中填出拌好的米馅，用手托住米窝。![]()
8.把叶稍部分顺势折过来。![]()
9.将米馅稍做整形，封口。![]()
10.用棉线从一头开始缠绕，注意将线头压在另一头，这样子最后好打结。![]()
11.包好的龙舟粽。![]()
12.将包好的粽子摆在电压力锅中，加水将没过粽子，启动蹄筋类程序，煮至自然落阀，开锅即可。
