香葱奶酪司康
2024-05-20 00:01:00 300
一看到这个咸味的司康方子，一下子就爱上了。立即付诸行动，备料，发酵，烘烤，总算是吃上啦。车达奶酪我比原方又多加了20克，牛奶换成了酸牛奶，烤好的斯康非常的好吃，奶香味很足，香葱和奶酪的混搭，真是意想不到的美味。做成心形等图案，送朋友送爱人都挺不错的。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 香葱奶酪司康
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1.酸牛奶和鸡蛋倒入碗里充分搅拌均匀![]()
2.加入酵母粉搅拌均匀，让酵母粉融化![]()
3.黄油切丁，不用软化，和白糖放入盆里![]()
4.加入低筋粉![]()
5.充分揉搓成面包糠的状态。黄油无需软化，在揉搓的过程中，面粉包裹黄油的过程就起到了酥化的效果![]()
6.把蛋奶糊倒入揉搓好的面粉哩，稍微拌一下![]()
7.香葱和车达奶酪都切碎![]()
8.放入面粉里![]()
9.轻轻揉成团即可，不要过度揉![]()
10.盖上湿的屉布或者保鲜膜，发酵至1.5--2倍左右大小![]()
11.发酵好的面团擀成厚度约4-5毫米的片。我擀的有点薄，其实可以再厚一点，但是厚的话烤的时间也要延长一点。![]()
12.模具切片成型![]()
13.放入烤盘里，表面刷蛋液![]()
14.烤箱180度预热5分钟，入烤箱烤20分钟左右![]()
15.烤好的司康，意想不到的好吃哦。
