粉丝茄子煲
2024-06-09 09:01:48 13748
Details of ingredients
Technique
Steps to make 粉丝茄子煲
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1.食材:肉末、粉丝用温水泡软、茄子切条、小米椒、蒜末。![]()
2.茄条中放盐。![]()
3.抓匀放置几分钟捏岀茄子的水份。![]()
4.冲洗去盐份。![]()
5.再次捏干水。![]()
6.生抽2勺老抽半勺蚝油一勺白糖半勺淀粉一小勺，再加入半碗的水调成料汁。![]()
7.锅中油热放入肉末炒香。![]()
8.放入蒜末和小米椒翻炒几下。![]()
9.放入茄子翻炒几下。![]()
10.放入调好的料汁翻炒至微软。![]()
11.砂锅中底部铺上泡好的粉丝。![]()
12.再放入茄子。![]()
13.放入三汤勺水。![]()
14.盖盖煮五分钟。![]()
15.最后撒上葱花即可。![]()
16.成品图。
