满屋飘香烤出来-----五香烤带鱼
2024-05-21 00:01:04 1005
带鱼的味道鲜美，很多人都喜欢，以前做过红烧的、清蒸的、煎的、炸的，唯独没有做过烤的，好多美食爱好者做烤肉之类的菜菜，喜欢买市面上现成的腌料，其实自己做出来的一样美味哦，昨天烤了鸡翅，也是这样烤的，烤出来的味道好棒，于是今天又试着烤了带鱼，味道也不错，昨天忘记拍照了，今天拍照做为纪念吧。
带鱼性温、味甘、咸；归肝、脾经，有补脾、益气、暖胃、养肝、泽肤、补气、养血、健美的作用。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 满屋飘香烤出来-----五香烤带鱼
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1.切成断去掉内脏的带鱼洗净后，放入清水里，放一些白酒。![]()
2.再放一些花椒，泡半个小时。![]()
3.泡好后的带鱼滤干水分后，放在一个大碗里。![]()
4.放入腌制的调料。![]()
5.再放入花椒、姜丝和大葱丝。![]()
6.拌匀腌制1小时，其间可以给带鱼翻翻身。![]()
7.腌好的带鱼放在垫好锡纸的烤盘上，刷一层腌料。![]()
8.把腌制时的花椒姜大葱也铺在带鱼身上，入预热好的烤箱烤，先烤10分钟，把带鱼拿出来，翻一面，再刷上腌料，再烤10分钟即可。
![[Master the proportion of two steps] Make thick and refreshing Congee](/upload/20240403/507697079548641281.jpg)
