肉末双味豇豆
2024-05-18 15:01:25 51
听同事说起,她的婆家是四川人,经常将鲜豇豆和酸豇豆炒在一起,很好吃。
正好买了两种豇豆我也试试做了,真的味道很不错。
用了“九三”牌非转基因的大豆油,炒菜很香。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 肉末双味豇豆
- 1.准备原料,将酸豇豆浸泡(刚买回的酸豇豆很咸)脱盐;
- 2.将两种豇豆切1CM长的小丁;
- 3.炒锅内放入“九三”牌大豆油,放入姜片蒜瓣炒香;
- 4.放入肉馅煸炒至肉馅炒散,放入料酒、生抽、干辣椒炒香;
- 5.放入切好的两种豇豆丁翻炒,放入食糖调味,再倒入少量的热水焖5分钟,豇豆熟了即可。(我没有再放食盐,因为酸豇豆有点咸味)