西式家常风味----海鲜意大利面
2024-05-19 03:02:21 6012
意大利面条有很多的做法，其实主要是酱汁起决定性作用，和中国的打卤面差不多。不过意大利面是用杜兰小麦和鸡蛋等原料加工制成的，面条通体呈黄色，具有耐久煮、口感好等特点。除了有粗细之分外，意粉还有螺旋型、弯管型、蝴蝶型、贝壳型等种类。
这次做的海鲜意大利面，宝宝非常喜欢吃，方便快捷，基本上是冰箱里有啥海鲜材料就放啥，面条煮好后，放入虾仁和扇贝肉及各种蔬菜中烹煮而成，面条吸收了鲜美香浓的酱汁，口感弹牙又好味！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 西式家常风味----海鲜意大利面
![]()
1.意大利面200克![]()
2.虾仁、扇贝肉![]()
3.洋葱、紫甘蓝、西兰花、苦菊![]()
4.洋葱切丁、紫甘蓝、西兰花、苦菊改刀备用![]()
5.虾仁、扇贝肉洗净后，入锅炒制![]()
6.炒制一下再盛出备用![]()
7.锅中烧水，水中加少许盐，水开后将意大利面入锅煮7-8分钟![]()
8.面煮好后盛出过凉![]()
9.然后将面取出控水![]()
10.平底锅中加入橄榄油![]()
11.油热后加入洋葱丁煸香![]()
12.洋葱丁煽香后倒入番茄酱转小火炒制![]()
13.加入少许开水![]()
14.然后加入盐和糖再进行炒制![]()
15.炒制2分钟后再加入煮好的意大利面和炒制好的虾仁、扇贝肉炒制![]()
16.再将各种蔬菜入锅翻炒即可
