夏季清凉一一冰皮月饼
2024-05-13 15:05:37 104
冰皮月饼是传统中秋节食品，也是一道无需烘烤的夏季小点心，成品口感韧软且爽滑、无油少糖、馅料各异、倍受人们的喜爱。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 夏季清凉一一冰皮月饼
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1.冰皮月饼预拌粉倒入盆中。![]()
2.西红柿洗净。![]()
3.我切了半个西红柿。![]()
4.将西红柿切碎。![]()
5.放入料理机中加入少许水打汁。![]()
6.将打好的西红柿汁过滤一遍去渣。![]()
7.将西红柿汁加热后一点点加入(边倒边搅拌)至预拌粉中搅成面絮状。![]()
8.将冰皮面反复搓至均匀成条状。![]()
9.将豆沙馅(分别加入了蔬果粉)揉成团，取1个面团擀成圆皮。![]()
10.加入1个蝶豆粉豆沙馅包好收口朝下。![]()
11.我这个月饼模具是50/个的，馅20g、皮30g。![]()
12.包绿茶粉馅的。![]()
13.原味的。![]()
14.分别包好的冰皮月饼，淡粉颜色(喜欢什么颜色自己调制就好)。![]()
15.我喜欢这种淡淡的粉色，西红柿汁和面营养又健康。![]()
16.冰皮月饼很漂亮的，它的成型与否、与面皮的软硬度有直接关系。![]()
17.切开内馅看看，好漂亮啊，夏季小点心，现做现吃，蔬果粉豆沙馅安全无添加。![]()
18.夏季冰皮月饼最好尽快食用。
