锅贴豆腐

2024-05-17 12:03:09 577

食材：
猪瘦肉300克，香葱100克，植物油 油豆腐300克。
调料：
精盐，生抽，鸡精。
方法：
1、猪肉剁成肉泥，香葱切末，
2、加入调料拌均匀待用，称为肉馅。
3、备好油豆腐300克，
4、将油豆腐切成两半，
5、分别将油豆腐酿进肉馅，如图。
6、将酿好的油豆腐放进油锅里，
7、中火慢煎，途中翻面。
8、再加入适量的清水将煎好的油锅腐焖一小会，
使油豆腐吸收点水分更入味更好吃。
9、调入生抽，鸡精即成。

• 中级
• 煎
• 葱香