卡仕达奶油酱
2024-05-11 15:00:51 379
最近喜欢上了北海道戚风杯子蛋糕，做这个蛋糕需要搭配卡仕达奶油酱，所以我就自己做了点
Details of ingredients
Technique
Steps to make 卡仕达奶油酱
![]()
1.食材按量称好![]()
2.奶油先加糖打至6-7分发，即慕斯奶油![]()
3.蛋黄加入白糖搅匀![]()
4.筛入低粉，玉米淀粉![]()
5.搅拌均匀，不要用力过分搅，不然容易起筋![]()
6.牛奶加热沸腾离火![]()
7.把热牛奶缓缓地加入到蛋黄糊里搅拌均匀![]()
8.搅好的牛奶蛋黄糊移植到火上![]()
9.小火加热搅拌至浓稠的浆糊即可关火![]()
10.趁热放入黄油搅拌均匀![]()
11.放凉后加入打发好的奶油搅拌均匀即成![]()
12.做好的卡仕达奶油放冰箱冷藏就行啦！炒鸡好吃
