鸳鸯火锅汤底
2024-05-10 17:59:20 1135
天气越来越冷了，不吃火锅怎么对得起这寒天冻地？今天在家来一锅，自制鸳鸯火锅：一半是鲜香四溢的菌菇锅，一半是香辣诱人的辣汤锅。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 鸳鸯火锅汤底
![]()
1.先来做菌菇锅：水中放入姜片和浓汤宝（建议6碗水加2个浓汤宝）![]()
2.水沸化开浓汤宝后，放入枸杞和红枣。![]()
3.放入香菇、白玉菇、蟹香菇等菌菇，煮沸后改小火煮入味即可。![]()
4.再来做香辣锅：油热放入花椒粒和干辣椒段炸香![]()
5.放豆瓣酱、生姜和葱段翻炒![]()
6.放入水，放入2个浓汤宝（建议6碗水加2个浓汤宝）![]()
7.水沸化开浓汤宝即可![]()
8.两种锅底都已准备就序![]()
9.再来些自己喜欢的其他肉类、海鲜类、蔬菜等，还有芝麻酱或其他蘸料开涮!
