凉拌莴笋丝
2024-05-09 18:05:38 370
二月不减肥，整年徒伤悲。节后减肥，从凉拌莴笋丝开始。莴笋也叫莴苣，嫩、脆、爽口，这是大家都莴苣的印象。可以凉拌吃、炒着吃，还能腌制吃。莴笋最佳吃法，就是生吃——凉拌莴笋丝，脆、甜、爽口，炒熟的莴笋失去营养。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 凉拌莴笋丝
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1.准备新鲜莴笋；PS：太长，可以切段。![]()
2.莴笋去皮，洗净；![]()
3.去皮好的莴笋，切丝，用盐腌制3分钟；PS:变软，有盐水即可![]()
4.捞出滤干水，去盐水，吃的时候才会咸；![]()
5.把莴笋丝放入陶瓷盆中，放冰糖，最后放白醋，白醋的用量要盖过莴笋；![]()
6.腌制1小时即可食用。
