家常菜肴@@客家南乳炸肉
2024-05-09 06:03:52 44
Details of ingredients
Technique
Steps to make 家常菜肴@@客家南乳炸肉
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1.备好材料。![]()
2.将花肉洗净切好，以调味料腌制至少3小时以上。（我腌制过夜）![]()
3.把鸡蛋及薯粉个别装在碗里。![]()
4.将腌制好的肉用手抓均一会。![]()
5.将肉裹上蛋液。![]()
6.再裹一层薯粉。![]()
7.取平底锅烧热倒入适量油，放入裹好的肉。（油不必多可以用煎炸方式）![]()
8.小火慢煎慢炸，一面煎黄，换另一面煎黄即可。![]()
9.炸好的花肉盛起，放入厨房纸上吸取多余的油。![]()
10.把适量的水倒入瓦煲煮沸。![]()
11.把泡软的木耳切片倒入瓦煲中。![]()
12.再将炸好的肉也一同加入。![]()
13.盖上瓦煲盖子，以中火焖煮大约20至30分钟。![]()
14.焖好后，加南乳。![]()
15.及一匙蚝油。![]()
16.试试调好的味道，即可关火盛起。![]()
17.客家南乳炸肉。
