油泼裤带面
2024-05-09 03:03:42 502
陕西扯面，又叫拉面、拽面、抻面、桢条面、香棍面等，据说已有3000多年的历史。裤带面也是陕西八大怪之一，面条宽的像裤袋。可这种面条很受陕西人的喜欢。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 油泼裤带面
![]()
1.面粉加盐和成面絮。![]()
2.在和成光滑的面团，盖上湿布醒半小时。![]()
3.醒好的面团揉几分钟。![]()
4.擀面条，稍微擀薄点。![]()
5.擀好的面皮折起来。![]()
6.切成一寸宽的面条。![]()
7.切好的面条。![]()
8.锅里烧水准备煮面。这个时候将蒜苗切碎。（这可是我自己种的蒜苗哦）![]()
9.水烧开后，下入面条煮熟。![]()
10.煮好的面条捞出。![]()
11.炒锅放油，面条上放入蒜苗、盐、味精、辣椒面，待油烧冒烟后浇在面条上。![]()
12.放入适量香醋搅拌均匀即可食用。
