手把羊排
2024-04-19 18:13:14 483
同是大西北，煮手把肉的方法也是千差万别。
窃以为，注意以下几点，一定可以煮出令大多数人满意的手把肉。一是冷水下锅，二是开锅后撇去浮沫，三是慎放调味料（我只用葱姜花椒），小火慢炖一个小时左右。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 手把羊排
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1.羊排洗净，冷水下锅。![]()
2.开锅后慢慢撇干净浮沬。![]()
3.放入盐、葱段、姜片、花椒。![]()
4.小火微沸，慢炖一个小时左右。![]()
5.成品。可佐以蒜泥或韭菜花蘸食。
