白菜炖肉丸
2024-05-19 20:59:29 611
Details of ingredients
Technique
Steps to make 白菜炖肉丸
![]()
1.夹心肉剁细。![]()
2.葱段、姜丝加热水浸泡10分钟。![]()
3.肉馅加盐、料酒、生抽、蚝油、葱姜水往同一个方向搅拌上劲。![]()
4.荸荠、胡萝卜、香菇切细丁。![]()
5.蔬菜丁放到肉馅中，打入一个鸡蛋，加两勺淀粉拌匀。![]()
6.白菜清洗改刀。![]()
7.锅中放油烧热，肉馅做成小肉丸放入锅中煎制。![]()
8.两面煎制金黄，加水烧煮。![]()
9.放入白菜同煮。![]()
10.放入蒜苗，加盐调味。![]()
11.成品。
