客家小吃————清蒸萝卜丸
2024-05-16 09:03:27 4846
客家萝卜丸子是一种很美味的丸子,油炸的可以直接食用,也可以用来做汤或炖菜、烧菜，具有爽口、香、脆等特点。今天上一道清蒸的，其实它叫开锅萝卜丸。和开锅肉丸是过年过节必备的美食。在梅州都是用肥瘦相间的肉来制作，添加了木薯粉，外观像水晶一样，晶莹剔透的。很是诱人！
我用瘦肉来制作，可谓是低脂健康，是减肥的好代餐，我之前低脂减肥经常吃它。现在就来看下这美味的丸子的做法吧，非常简单！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 客家小吃————清蒸萝卜丸
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1.白萝卜刷丝。![]()
2.用水氽烫。![]()
3.捞起挤干水份。![]()
4.干鱿鱼炸香。剪碎备用。![]()
5.瘦肉剁碎，加入鱿鱼碎，再加入盐、胡椒粉、酱油、少许色拉油拌匀。![]()
6.加入蒜苗粒和木薯粉。![]()
7.加水搅拌均匀，静置半个钟。![]()
8.制作成丸子放在蒸笼里蒸15分钟即可。
