香辣酱鸡头
2024-05-08 06:03:11 605
Details of ingredients
Technique
Steps to make 香辣酱鸡头
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1.鸡头十个 应该有一斤多 凉水浸泡 一小时 处理干净![]()
2.处理好的鸡头 凉水入锅 放大料 葱姜干辣椒少许醋 煮制![]()
3.准备葱姜大蒜干辣椒花椒 能切碎的都切碎![]()
4.十五分钟后鸡头基本已经煮好 不要着急捞出来 再闷三分钟 捞出控干水份![]()
5.热油 放葱 姜 蒜 干辣椒 花椒煸炒呛锅![]()
6.煸炒出红油 味道辣辣的时候 放煮好的鸡头 大火炒![]()
7.倒入温水 放糖 精盐 酱油炖制 感觉汤汁快收没的时候出锅![]()
8.炖制好的鸡头 装盘 均匀撒上香菜 芝麻 凉 热出都很不错 小酒小菜
