腌笃鲜
2024-04-20 05:22:46 498
春天到了，是吃春笋的季节了。春笋加上适量的食材炖汤，味道十分鲜美。腌笃鲜，是用春笋配上咸肉，五花肉，百叶结炖的一道菜，是江浙一道名菜，吃一口笋，喝一口汤，可以品出春天的味道。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 腌笃鲜
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1.准备食材。![]()
2.将春笋外面的皮剥掉，洗净。其他菜，肉，洗净。![]()
3.把肉切片，笋切段，杏鲍菇切段。![]()
4.水烧开，将笋放入，焯水，捞出。![]()
5.锅中加油，把葱爆香。![]()
6.加肉翻炒。![]()
7.加入百叶结，笋，杏鲍菇，翻炒。![]()
8.加水，加枸杞，炖半小时。盐可以在炖了20分钟后，加入。![]()
9.出锅后，撒点香菜。![]()
10.美味的腌笃鲜就做好了。
