羊肉手抓饭
2024-05-07 21:04:03 490
我最喜爱的西北风味的羊肉手抓饭,用正宗的西北宁夏盐池羊肉，放上几样简单的食材，用不了一小时，一碗浓香四溢，米粒晶莹剔透入口喷喷香的西域风味的手抓饭就可以大口享用了！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 羊肉手抓饭
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1.主料：羊肉170克 大米260克 胡萝卜100克 洋葱40克 盐5克 姜丝少许![]()
2.羊肉洗净切成丁，胡萝卜刮皮也切成丁，洋葱去掉外皮也切成丁![]()
3.选用正宗东北五常香米淘洗干净浸泡10分钟![]()
4.热锅放入适量的植物油![]()
5.先放入羊肉煸炒![]()
6.至变色![]()
7.再将洋葱姜丝放入煸炒出香味![]()
8.再放入胡萝卜及干辣椒和胡椒粉翻炒![]()
9.放入少许的盐![]()
10.在放上少许的鲜味酱油提鲜增色![]()
11.最后再放上一量杯的水![]()
12.煮开锅即可关火。![]()
13.将米放入铁锅内胆![]()
14.再将炒好的料放入拌合一下![]()
15.水量不足就再加上适量的水![]()
16.和平时煮饭的水量一样![]()
17.将内胆外部及底座的水珠擦掉，放入煲内盖上盖，接通电源，准备就绪轻按开始键。![]()
18.时间到开始保温了，马上吃还是焖一会都可以滴。![]()
19.抄底翻拌一下，每一粒米都晶莹剔透
