端午情深——全肉咸蛋粽
2024-05-21 15:04:50 217
两块肉的粽子有什么稀奇，你吃过全是肉，没有糯米的么，硬通货绝对秒杀所有肉粽
Details of ingredients
Technique
Steps to make 端午情深——全肉咸蛋粽
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1.粽叶沸水汆烫![]()
2.肉糜加入蛋清、绍酒、生粉、生抽搅匀，用手在盆中反复摔打，约半小时![]()
3.反手折成一个漏斗![]()
4.填入1/3肉糜![]()
5.放入一个咸蛋![]()
6.剩下1/3填满肉馅，稍微留一点点空隙![]()
7.开口长叶翻过来，下方捏成三角，两边收紧![]()
8.再顺势折过来![]()
9.折到最后，用线扎紧![]()
10.水煮开，隔水蒸15分钟![]()
11.完成
