【番茄配方】圣诞花环奶油蛋糕——圣诞的气息更加浓郁啦!
2024-05-23 12:05:16 158
圣诞节的气氛越来越浓郁啦。圣诞节对于成人来说，不过是多了个吃顿大餐或是为自己多买1件心仪商品的借口。但对于小女生来说，意义就大多了。一个漂亮的花环装饰的蛋糕是不是很耀眼呢？还有圣诞老人小糖人的点缀，圣诞的气息更加浓郁啦！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 【番茄配方】圣诞花环奶油蛋糕——圣诞的气息更加浓郁啦!
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1.干佩斯提前用手捏软，用牙签粘上一些红色色素，用手拉扯干佩斯，将色素揉匀![]()
2.揉匀的干佩斯擀成薄片![]()
3.用模具压出小花的图案，然后用剪刀将花瓣修剪一下，剪成小星星的模样![]()
4.剪好的星星一旁晾干![]()
5.干佩斯重新擀成薄片，切出两条同等规格的长条![]()
6.将其中一条的两端向中心点折起，并用糖水固定![]()
7.最后将另一条粘在两个接口上![]()
8.再用工具稍微整理下，放在一边等晾干即可![]()
9.淡奶油提前拿出来回温到液体，用电动打蛋器打发到湿性发泡![]()
10.分层器卡在锯齿刀两头，调整好高度，左手按住蛋糕顶部，右手握着手柄，慢慢从蛋糕一侧切起![]()
11.分好一层以后，再将分层器再调一个高度，卡在锯齿刀上，再分出一层![]()
12.分好一层以后，再将分层器再调一个高度，卡在锯齿刀上，再分出一层![]()
13.杂果罐头提前过滤掉罐头水![]()
14.其中一片蛋糕放转台上，先给表面抹上一层奶油![]()
15.再用手指饼干嘴给蛋糕边缘挤上一圈，保证蛋糕放上蛋糕片会有一个统一的高度![]()
16.然后再圈内放上杂果![]()
17.盖上一片蛋糕，继续重复上述的步骤![]()
18.直到盖上最后一片蛋糕![]()
19.打好的奶油先给表面堆上厚厚的一层,然后利用裱花刀，左右转动转台，右手将裱花刀放在蛋糕3点位置，刀尖不要过蛋糕中心位置，轻轻抹平蛋糕![]()
20.接着将裱花刀垂直于蛋糕，给侧面抹上厚厚一层，然后将裱花刀放在蛋糕11点位置，刀尖离转台0.2公分，左手轻轻转动转台，将侧面抹平![]()
21.奶油打发至硬性发泡![]()
22.取适量的奶油加入些许色素调成绿色奶油![]()
23.调好的奶油装入裱花袋中，剪一小口，在蛋糕表面挤出细条条![]()
24.细条根据之前用牙签画的方向来挤，组成花环的样子![]()
25.将蛋糕移动到蛋糕垫上，继续给蛋糕底部也挤上花环![]()
26.然后将用翻糖做的蝴蝶结和小星星装饰到蛋糕上，再点上银色的糖豆豆，圣诞花环蛋糕就做好了
