八宝饭
2024-05-01 03:07:59 4447
八宝饭、软糯香甜、色美味更美、
它象征团团圆圆、腊八节和过年不可少的美食、其营养丰富：
糯米性质甘温，对补中益气有很好的效果，因较难消化，所以老年人、小孩及病人都不适宜进食过多。莲子性平味甘，含有高蛋白质，有强心作用，有利于消除疲劳。红枣含高蛋白质、糖类、枣酸、钙、磷、铁、维生素 A、B2、C、P，除了补血，安心神，也有助增强食欲的效力。葡萄干含有一些能降低胆固醇的成分，其纤维和酒石酸也能使食物快速通过直肠，减少致癌物质停留在肠中的时间，改善直肠健康。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 八宝饭
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1.糯米、莲子提前一晚泡发![]()
2.发好后沥干水份![]()
3.上锅蒸熟![]()
4.红枣洗净切成小块、摆放好（碗内要刷油、我这个没刷、因为平常蒸扣肉、已经不粘了）![]()
5.中间放一颗蜜枣、在放入葡萄干、如图![]()
6.摆上清红丝![]()
7.摆上分开的莲子、如图![]()
8.取出蒸好的糯米、放入食用油（本来应该用猪油的、可是我家婆婆不能吃、就用了色拉油）白糖拌匀![]()
9.用勺子舀入碗中、轻轻压一下、![]()
10.铺到3分之二时就铺一层红豆沙馅![]()
11.然后再铺满糯米![]()
12.在上锅蒸30分钟左右即可![]()
13.倒扣![]()
14.漂亮呢![]()
15.软糯香甜、非常好吃
