开水冲鸡蛋
2024-05-12 15:02:21 1004
开水冲鸡蛋，清热去火，简单方便。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 开水冲鸡蛋
![]()
1.柴鸡蛋两个。电水壶的水烧沸。![]()
2.碗里倒沸水冲涮一下，这样碗就不会冰凉，水冲鸡蛋时，鸡蛋是凉的，碗是凉的，导到鸡蛋冲不熟。![]()
3.鸡蛋打入碗里。![]()
4.用筷子顺顺时针抽打。![]()
5.打好的鸡蛋颜色很漂亮。电水壶里的水再次烧沸。![]()
6.开水打圈冲入鸡蛋液里，这样鸡蛋熟的均匀。![]()
7.冲好的鸡蛋水。不要用筷子搅动，要不然冲出来的鸡蛋花会碎散。![]()
8.立即用盘子扣上，焖盖5，6分钟。![]()
9.待鸡蛋水温大约60左右，挖入一勺蜂蜜，轻轻拌匀。![]()
10.成品。![]()
11.我喜欢的大大的鸡蛋花。喜欢香油的滴上几滴，又香又润。
