Q弹Q弹的绿豆凉粉
2024-05-11 05:59:24 178
最近天气有点热，那我们就用绿豆来做凉粉吧！冷藏过的绿豆凉粉，不仅QQ弹弹，而且还有清凉消暑的作用哦。只需要简单几步，就能做出好吃的绿豆凉粉，家人孩子都爱吃。
Details of ingredients
Technique
Steps to make Q弹Q弹的绿豆凉粉
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1.绿豆提前一晚泡，然后加水打成泥。![]()
2.倒入过滤布里，加碗水，洗去淀粉，感觉到绿豆渣粗糙就可以沥干水分。![]()
3.静至3小时，倒出绿豆水，就有淀粉啦。![]()
4.锅里倒入绿豆淀粉80g，加入绿豆水。![]()
5.加入盐与碱，小火煮，边煮边搅拌。![]()
6.搅至冒大泡，倒挂三角就可以了。![]()
7.倒入模具冷却。![]()
8.切成条状（刀上沾点水）。![]()
9.倒入喜欢的调料，拌拌就可以吃啦。
