水煮牛肉
2024-05-12 15:03:04 2558
Details of ingredients
Technique
Steps to make 水煮牛肉
![]()
1.牛肉洗去血水切成薄片。![]()
2.牛肉加入少许生抽，玉米淀粉，花生油抓匀静置。![]()
3.猪血切片后用清水清洗浸泡。![]()
4.豆皮切细备用。![]()
5.黄豆芽清洗干净备用。![]()
6.生姜洗净切片。![]()
7.蒜头拍扁剁碎。![]()
8.锅中水烧开放入豆皮和黄豆芽焯水。![]()
9.放入猪血焯水。![]()
10.焯好后全部盛出碗中。![]()
11.热锅下油炒香蒜末和姜片。![]()
12.加入少许香辣酱炒香。![]()
13.加入适量的水煮开，少许盐调味。![]()
14.将牛肉一片片下锅。![]()
15.大火煮开至牛肉变色即可。![]()
16.将牛肉装入碗中，淋上汤汁。![]()
17.放入少许辣椒粉和辣椒面。![]()
18.把剩下的蒜末加入碗中，淋上热油。![]()
19.洒上香菜点缀即可。![]()
20.成品。![]()
21.成品。
